为使公众更多的了解鉴别地沟油的方法，呼吁社会关注地沟油的危害，7月31日，青岛农业大学食品科学与工程学院社会实践小分队一行7人来到潍坊风筝广场，进行“拒绝地沟油”的签名公益活动。

实践队员向广场上来往的游客介绍了地沟油的主要危害，以及地沟油的生产过程和现在的使用状况，并教授了一些简单鉴别地沟油的科学方法，如通过色泽、气味等感官鉴别食用油的质量。许多游客积极响应，在宣传条幅上签下自己的名字，纷纷加入到抵制地沟油的行列中来。

此外，实践小分队成员还来到三友华锦苑、安顺小区等社区，进行有关地沟油的宣传活动。队员们分别到部分社区居民家中，了解居民食用油的食用情况，并将居民家中食用油与自带地沟油样品进行对比，使居民更形象的了解鉴别地沟油的方法。

通过此次实践活动，让民众更好的了解“地沟油”这一备受关注的食品安全问题，让大学生们亲身走进生活走进社会，将理论与实践切实结合在一起，做到学以致用，彰显了大学生们的青春与活力，为走向社会奠定坚实的基础。实践最后，大学生们都表示，回到学校后将努力学习专业知识，以自己的青春热情和实际行动为社会做贡献。